Torta con crema al limone è un ricetta creata dall'utente Neferum. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Inserimento di foto

Preparazione

1h 0min

Total

1h 30min

porzione/porzioni

8 fetta/fette

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da Neferum

published: 16-01-2013

modificata: 20-01-2013

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Ingredienti

Base Torta

170 grammi zucchero
170 grammi burro morbido
3 uova
200 grammi farina 00
50 grammi latte
1 bustina lievito per dolci
1 limone, solo succo
zucchero a velo per decorare

Crema al Limone

150 grammi zucchero
150 grammi acqua
30 grammi burro morbido
30 grammi fecola di patate
1 limone, solo succo

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Base Torta

Accendere il forno in modalità statica a 180°. Inserire nel "coperchio chiuso" lo zucchero e polverizzarlo a vel. 9 (gradualmente) per 20 sec. Aggiungere gli altri ingredienti nell'ordine e mescolare inizialmente per 3 min. a vel. 3 quindi per 5 min. a vel. 5.

Versare il composto in una tortiera, precedentemente imburrata ed infarinata, di circa 25 cm di diametro.

Infornare, raggiunti i 180°, per circa 30 min.

Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

Crema al limone

Inserire nel "coperchio chiuso" lo zucchero e polverizzarlo a vel. 9 (gradualmente) per 20 sec. Aggiungere quindi gli altri ingredienti nell'ordine e mescolare a 90° vel. 3 per 12 min (il composto deve diventare gelatinoso).

Fare raffreddare e riporre il composto nel frigor per completare l'addensamento.

Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

Assemblaggio torta

A cottura terminata sfornare e far raffreddare la base della torta; una volta fredda tagliarla a metà e farcirla con la crema al limone.

Decorare il tutto con una spolverizzata di zucchero a velo

Consiglio

Ottimo dolce da servire dopo i pasti per la consistenza soffice e l'aroma di limone che non appesantiscono ma sembrano aiutare la digestione.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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