Torta golosa MIA

Preparazione della ricetta

per la base

Tritare i biscotti a vel. turbo qualche secondo...unire il burro morbido a pezzetti e ancora vel. turbo per qualche secondo. Stendere sulla teglia aiutandosi con il dorso di un cucchiaio facendo anche un po' di bordo e mettere in frigo

per la crema

Ammollare la gelatina in acqua fredda, intanto, nel "coperchio chiuso" , anche senza lavarlo dal trito di biscotti ma ben pulito, mettere la farfalla e il mascarpone, fare andare a vel 3 30 sec poi unire lo zucchero ed amalgamare vel 3 altri 30 sec o cmq finchè non risulta una "crema". Metterlo in una ciotola da parte.

Prendere un po' di panna e scaldarla nel bimby, 50°, 1 min, vel 1, mettere la gelatina strizzata e far andare ancora qualche secondo vel 2/3 per far sciogliere tutto.

Montare la panna (io l'ho fatto con le fruste elettriche perchè col bimby nn mi riesce :P ). Unire alla panna montata, quella ormai tiepida con la gelatina, e amalgamare pochi secondi con le fruste. Aggiungere la panna montata al mascarpone e mescolare delicatamente con una spatola...

assemblaggio

Riprendere la teglia dal frigo, tagliare le banane a rondelle e coprire la base di biscotto con le fette...sopra tritare grossolanamente del cioccolato fondente (io ho usato la grattugia che fa i "riccioli") e infine versare la crema al mascarpone..

Lasciare in frigo qualche ora a riposare e tiratela fuori mezz'ora prima di mangiarla