Zabaione al sidro (vivolutivo) è un ricetta creata dall'utente vivolutivo. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

5min

Total

5min

porzione/porzioni

2 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da vivolutivo

published: 03-10-2022

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Ingredienti

Zabaione al sidro

160 g sidro, di mele biologico senza zuccheri aggiunti
3 tuorli d'uovo, da galline felici
1 uovo, intero da galline felici
50 g eritritolo, o zucchero di fiori di cocco

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Accessori che ti serviranno

Farfalla acquista
Spatola acquista
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale l'eritritolo e polverizzare

15 sec./vel.10

Riunire sul fondo con la spatola

Posizionare la farfalla, aggiungere le uova, i tuorli e il sidro, cuocere

9 min./70°C/vel.3

Trasferire in coppette e servire con mele cotte al vapore o al forno

Consiglio

Si serve caldo o freddo, a seconda dei gusti.
Si può utilizzare per farcire torte, o come dessert al cucchiaio.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Merenda/Ora del tè Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette creative Cottura Ricette senza latticini Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Ricette per due Dessert Piatti a base di uova (es.soufflé, frittate) Salse e sughi Creme spalmabili e confetture