Dessert e pralineria Dessert e pralineria

biscottini umpa lumpa

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Preparazione
1h 0min
Total
1h 14min
porzione/porzioni
30 pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 27-05-2014
modificata: 28-10-2014
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Ingredienti

per l'impasto

  • 150 grammi farina riso
  • 100 grammi farina di farro
  • 50 grammi maizena
  • 50 grammi olio di girasole
  • 50 grammi latte
  • 1 uovo
  • 1 busta lievito per dolci

Guarnizioni

  • 30 grammi nocciole pelate
  • 6 cubetti di cioccolato fondente
  • zucchero a palline colorate

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    per guarnizione

  1. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  2. mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" le nocciole a velocità 6 per 8 '' e metterle da parte, si useranno solo alla fine per guarnire

     

    3. per l'impasto

  3. .inserire nel boccale tutti gli ingredienti tranne il lievito a velocità 8 per  2 minuti.

    -aggiungere il lievito a velocità 4 per 20 ''

    -Mettere l'impasto in una ciottola, ricoprire con la pellicola trasparente e riporre nel frigorifero per 30 minuti.

    -Accendere il forno a 180°

    -Quando sono trascorsi i trenta minuti togliere l'impasto dal frigorifero, foderare una teglia con la carta forno e formare delle piccole palline dal diametro di 2 cm l'una. Una volta adagiate pressarle un poco sulla teglia con leggerezza.

    -Cuocere i biscotti per 14 minuti senza aprire il forno e una volta cotti far raffreddare.

     

  4. Guarnizione:

    -Nel frattempo, prendere il cioccolato fondente e inserirlo per 3 minuti nel micronde in una ciottolina, finito il tempo mescolare il cioccolato fondente.

    -Ora prendete i biscotti e con delicatezza bagnatene una parte nel cioccolato fondente, che avete sciolto precedentemente (meglio se utilizzate quella tonda e lasciate la parte piana per il fondo) subito dopo passarli nelle nocciole tritate oppure nello zucchero colorato.

    -Adagiare nei pirottini di carta.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Dessert

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biscottini umpa lumpa
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