Ingredienti
- 500 g latte
- 100 g zucchero
- 2 tuorli
- 40 g maizena (amido di mais)
- 1 stecca di vaniglia
- versione senza latte vaccino e uova
- 500 g latte di soia
- 100 g zucchero
- 50 g di maizena
- 1 bustina di vanillina, o stecca di vaniglia
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Praticare un taglio lungo tutta la lunghezza della stecca di vaniglia con un coltellino affilato, togliere i semini e metterli nel
"coperchio chiuso" , aggiungere il latte e la stecca intera, 3 min. 80° 
"antiorario" , vel 
"velocità soft" Togliere la stecca, aggiungere tutti gli altri ingredienti, 10 min. 80° vel. 4
Travasare subito negli stampini, lasciar raffreddare e poi trasferire in frigo per almeno 3 ore prima di servire.
Gli albumi si possono utilizzare per fare le meringhe
Per la versione senza latte vaccino e uova, se si usa la vanillina mettere tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" , 10 min. 80° vel. 4.Ottimo accompagnato con il topping di palmagiuliana //www.ricettario-bimby.it/ricetta/18515/topping-al-cioccolato-x-affogare-i-gelati-e-non-solo.html
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie a te per averlo provato
Buonissimo! Versione senza uova e meno zucchero. Forse la consistenza é più da crema che da budino ma credo sia dipeso dal fatto che il latte era freddo...la prossima volta proverò a tenerlo in cottura due minuti in più. Grazie per la ricetta
Molto buono e delicato, il mio non si é addensato bene ma non so... ho fatto doppia dose e forse ho sbagliato qualcosa.... ma non importa lo mangio comunque a cucchiaiate
Magat
Grazie di averlo provato
Ottimo! Ho aggiunto anche un pizzico di cannella perchè a me piace molto. è stato un succeso! Ricetta salvata
Grazie Simo! Mi fa piacere
Cinnnnnnnnnnn... buono buonerrimo come sempre.... fatto rifatto e rifatto ...ma sempre da rifare!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
borabora
Cinzia questo budino e' ottimo! Grazie
Ninetta76
Ciao,fatto ieri,la versione senza uova ma con latte vaccino e fecola al posto della maizena,messo in bicchierini e decorato con gocce di cioccolato e amaretti sbriciolati....ottimo il sapore,ma la consistenza da l'idea di una sorta di colla,tant è vero che l'ho dovuto mangiare direttamente dal bicchierino. Sarà colpa della fecola?.... comunque non demordo e riprovo,con gli ingredienti giusti....