Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
10
fetta/fette
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
- Bimby ® TM 21
published: 02-08-2021
Ingredienti
per l'impasto
- 50 grammi nocciole sgusciate
- 50 grammi noci sgusciate
- 5 uova intere
- 180 grammi zucchero
- 10 grammi miele
- 200 grammi burro, a temperatura ambiente
- 150 grammi farina di grano saraceno
- 200 grammi farina 00
- 8 grammi lievito in polvere
per completare
- q.b. zucchero a velo
- q.b. confettura di mirtilli neri
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Accendere il forno a 180°.
Tritare nel
"coperchio chiuso" le noci e nocciole per 10 secondi a vel. 10
Togliere e tenere da parte.
Inserire nel"coperchio chiuso" le uova, lo zucchero ed il miele, 1 min./vel. 6
Aggiungere il burro morbido, a pezzetti, le due farine ed il trito di noci e nocciole, 1 min. / vel. 6
Infine aggiungere il lievito, 1 min. / vel. 6
Imburrare ed infarinare uno stampo tondo a cerniera, di 26 cm, versare l'impasto e cuocere in forno per 30 minuti circa (fare la prova stecchino). - Al termine far raffreddare su una gratella e poi tagliare in uno o due strati e spalmare con confettura di mirtilli.
Cospargere zucchero a velo e....gustare!
per l'impasto
Consiglio
a piacere accompagnare con panna montata
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
bebabimby: Grazie Debora!
Anche io adoro il sapore rustico della farina di grano saraceno
Dovevo provarla! Ottima ricetta e ottima torta, adoro le torte rustiche.
BebaBimby
Da provare!
BebaBimby