La ricetta è stata cancellata
Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 29-12-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • INGREDIENTI:
  • 500 gr farina
  • 110 gr latte
  • 80 gr olio
  • 110 gr. di acqua
  • 1 cucchiaino sale fino, .

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. PREPARAZIONE

    Inserire nel boccale l'olio, l'acqua e il sale; poi,
    mescolare il tutto per un minuto a temperatura 37 gradi e a velocità 1.
    Aggiungere la farina e il latte; poi, mescolare in una prima fase per 30
    secondi a velocità 5. In una seconda fase, per un minuto e 30  a velocità spiga. Lasciare riposare l'impasto per qualche minuto.

    Prendere
    il composto e formare delle palline grandi all'incirca come un'albicocca;
    poi, stenderle con il mattarello abbastanza sottili altrimenti non cuociono
    bene. Fare cuocere le piadine una per volta in una padella o una piastra
    antiaderente per circa un paio di minuti girandole di tanto in tanto.
    Durante la cottura, tendono a gonfiarsi: é normale. L'importante è
    mantenere il fuoco non troppo alto, altrimenti nelle posizioni in cui si
    gonfiano bruciano

    Farcire le piadine a piacere.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Piadina (senza lievito)

Stampa:

Commenti

Are you sure to delete this comment ?