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Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 21-10-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 80 g di cipolla, in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g di pasta di salsiccia
  • 50 g di vino bianco
  • 50 g di concentrato di pomodoro
  • 150 g di acqua
  • 2 bustine di zafferano in polvere
  • 1200 g di acqua
  • 350 g di gnocchetti sardi
  • 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. *       Nel boccale tritare la cipolla e l'aglio: 3 sec./vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.

    *       Aggiungere la pasta di salsiccia e cuocere:
    10 min./100°/vel. 1.

    *       Versare il vino e sfumare: 5 min./Varoma/vel. 1.

    *       Unire il concentrato di pomodoro e l'acqua, cuocere:
    15 min./100°/vel. 1.

    *       Unire lo zafferano e terminare la cottura:
    5 min./100°/vel. 1. Trasferire il sugo in una zuppiera.

    *       Senza lavare il boccale versare l'acqua e portare a bollore: 9 min./100°/vel. 1.

    *       Salare e aggiungere i gnocchetti sardi, cuocere: tempo indicato sulla confezione/100°/ /vel. 1.

    *       Scolare la pasta, trasferirla nella zuppiera insieme al sugo e mescolare bene.

    Servire con un'abbondante spolverata di Parmigiano reggiano grattugiato

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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GNOCCHETTI CON PASTA DI SALSICCIA

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