LINGUINE AGLI SCAMPI è un ricetta creata dall'utente maurizio. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 31

da maurizio

published: 12-12-2006

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

500 gr. di code di scmpi; 50 gr. diolio; 1 scatola di pomodoro a pezzetti: 1 spicchiod’aglio; 100 gr. di cipolla; 50 gr. di panna da cucina; 50 gr. di vino bianco e brandy; un ciuffo di prezzemolo; peperoncino a piacere.

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Preparazione della ricetta

soffriggere nell’olio l’aglio e la cipolla (3’ 100° vel. 4); aggiungere le code degli scampi e cuocere per 3’ a 100° vel. 1, versando, di tanto in tanto, il brandy e il vino. Unire poi i pomodori e il sale (20’, 100° vel. 1) e, 2’ prima del termine della cottura, incorporare la panna e il peperoncino. Con questo sugo condire le linguine e servire con abbondante prezzemolo tritato.