Ingredienti
- 1 melanzana, (250 gr)
- 1 mazzetto di prezzemolo, mondato
- 2 spicchi d'aglio
- 1 scalogno
- 40 gr di olio extravergine di oliva
- 1 ramrtto di rosmarino
- sale q.b.
- 1 peperoncino secco, piccolo
- 100 gr vino bianco secco
- 150 gr pomodoro a dadini
- 1200 gr di acqua
- 320 gr di pennette
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
lavare la melanzana e tagliarla a dadini di 2 cm , saare e mettere in uno scolapasta a scolare per circa 30 minuti.
Lavare il pesce spada ,togliere la pelle e tagliarlo a dadini.
Tritare il prezzemolo e umo spicchio d'aglio5 sec.vel.7,mettere da parte.
Tritare lo scalognoe lo spicchio d'aglio rimasto 3 sec. vel.7
Aggiungere 30 gr di olio ed il rametto di rosmarino.insaporire 3 min.100°
"antiorario" vel.
"velocità soft" Aggiungere i dadini di mlanzana lavati e ben asciugati,cuocere 10 min. temp.Varoma
"antiorario" vel."velocità soft" Unire i dadini di spada , sale e peperoncino, cuocere 5 min.100°
"antiorario" vel. "velocità soft" sfumare con il vino bianco 3 min. temp. varoma
"antiorario" vel. "velocità soft" Aggiungere il pomodoro e metà del prezzemolo tritato ,cuocere 10 minuti 100°
"antiorario" vel."velocità soft" Togliere e mettere da parte il sugo.
Versare l'acqua nel
"coperchio chiuso" ,salare e portare a bollore 7 min. 100° vel.1Cuocere la pennette per il tempo indicato dalla confezzione a 100° vel.1 ,scolare e condire con il sugo, spolverizzare con il prezzemolo rimasto e irrorare con l'olio .
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Sarà fatto ...
ciaoooo !!!!!
Ciao Monica
volevo solo dirti che quando cucini la pasta nel bimby si dorebbe sempre mettere questo
"antiorario" diversamente si sminuzza la pasta.
Cmq ottima idea per il week end
Grazie e buona giornata!
Lullisa
mi sento sempre più extraterrestre..
Opss... hai ragione mi sono dimenticata :O
pesce spada 250 gr !!!!!!!!!
scusami ancora ....
Buona giornata
Scusami Monica,
la ricetta deve essere ottima
, ma quanto pesce spada aggiungi? Negli ingredienti non l'hai indicato.
Saluti
Nops & Mary
Mary