- Bimby ® TM 5
Ingredienti
ingredienti
- 1 scalogno
- 40 grammi olioextravergine
- 300 grammi carciofi già puliti, anche surgelati
- 500 grammi riso carnaroli o vialone nano
- 100 grammi vino bianco
- 100 grammi pancetta a cubetti
- 1300 grammi acqua calda
- 1 cucchiaio dado vegetale
- 100 grammi formaggio fresco di capra
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo scalogno e tritare per 5 sec velocita 7, riunire sul fondo, aggiungere i carciofi vel 7 per 7 sec, aggiungere l'olio, e la pancetta 6 minuti 100° vel 1.Mettere il riso ed il vino e tostare 4 minuti 100° vel 1.
aggiungere l'acqua ed il dado 100° vel 1
"antiorario" per il tempo di cottura del riso meno un minuto.In base al grado di cottura desiderato eventualmente prolungare un minuto, inserire il formaggio di capra e amalgamare con la spatola, dopo un minuto servire.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ottima! Riso gustoso con l'aggiunta di un cremoso gorgonzola dolce!
Moni
Buono...Per tostare il riso utilizzare
"antiorario"
Buonissimo! Apprezzato anche dai nostri invitati!
Ottima già fatta una volta e siamo al bis
Ho provato questa ricetta molto buona anche con il riso nero
Appena provata, buona
"coperchio chiuso"
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