RISOTTO FRAGOLE E PEPERONCINO è un ricetta creata dall'utente Federica.baldi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

30h 0min

Total

30h 0min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da Federica.baldi

published: 04-02-2016

modificata: 04-02-2016

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Ingredienti

INGREDIENTI

50 grammi DI PARMIGIANO A PEZZI
60 grammi cipolla
30 grammi olio evo
250 grammi FRAGOLE TAGLIATE IN QUARTI
400 grammi riso Carnaroli
100 grammi vino rosso
1000 grammi brodo vegetale Bimby
q.b. peperoncino in polvere
100 grammi panna fresca

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Preparazione della ricetta

ESECUZIONE

1-METTERE IL PARMIGIANO NEL BOCCALE "coperchio chiuso" E GRATTUGGIARE 20SEC VEL 10

2- METTERE NEL BOCCALE LA CIPOLLA E TRITARE 5 SEC VEL 7 RIUNIRE SUL FONDO

3- AGGIUNGERE L'OLIO 3 MIN 100° VEL 1

4- AGGIUNGERE LE FRAGOLE 3 MIN 100° VEL 1 MESCOLARE

5- AGGIUNGERE IL RISO MESCOLARE NUOVAMENTE POI 3 MIN 100° "antiorario" VEL 1 SENZA MISURINO

6- SFUMARE CON IL VINO 1 MIN 100° "antiorario" VEL 1 SENZA MISURINO

7- VERSARE IL BRODO , IL PEPERONCINO E SALARE TEMPO DI COTTURA DEL RISO 15 MIN 100° "antiorario" VEL 1

8- CONTROLLARE LA COTTURA E IL SALE

VERSARE IN UNA RISOTTIERA E MANTECARE CON LA PANNA E IL PARMIGIANO .

GUARNIRE CON LE FRAGOLE RIMASTE

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.