Risotto alla mela Renetta è un ricetta creata dall'utente contissa. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

0min

Total

0min

porzione/porzioni

4 persona/persone

Difficoltà

Bimby ® TM 31

da contissa

published: 14-01-2012

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

300 g. di riso Carnaroli
1 mela renetta
1/3 bicchiere di vino bianco secco
800 g. di brodo vegetale
1/2 bicchiere di panna
4 cucchiai rasi di Parmigiano grattugiato
40 g. di olio

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Preparazione della ricetta

Tagliare la mela a pezzetti e farla rosolare: 3 min. 100° "antiorario" vel. 1

Unire il riso e farlo tostare: 3 min. 100° "antiorario" vel. 1. Sfumare con il vino: 1 min. 100° "antiorario" vel. 1

Aggiungere il brodo bollente (o acqua bollente e 1 cucchiaino di dado vegetale), cuocere: 13-14 min. 100° "antiorario" vel. 1.

Unire la panna e il parmigiano (o altro formaggio stagionato), mantecare: 1 min. "antiorario" vel. 1-2.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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