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Preparazione
30min
Total
30min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 25-03-2015
modificata: 25-03-2015

Ingredienti

400gr polpa pomodoro 80gr Pancetta

  • 400 grammi polpa pomodoro
  • 80 grammi pancetta
  • 50 grammi vino rosso
  • 30 grammi olio extravergine
  • 1 cipolla
  • 1 cucchiaino Sale.
  • 250 grammi Spaghetti alla Chitarra
  • q.b. formaggio pecorino

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Tritare la cipolla nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"   7 secondi vel 7

    Aggiungero l'olio e  la pancetta nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  3 minuti 100°velocità cucchiaio velocità soft"velocità soft"

    Sfumare il composto  con del vino temperatura varoma vel 1 5 minuti

    Unire la polpa di Pomodoro e un pizzico coperchio chiuso"coperchio chiuso"  di sale 10 minuti 100°vel1

    Passati i 10 Minuti trasferire il composto in una ciotola, aggiungere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  1litro d'acqua  8 minuti vel 1, un cucchiaino di sale.

    Aggiungere gli spaghetti alla chitarra e cuocere come indicato sulla confezione vel 1 antiorario"antiorario" antiorario.

    Scolare e aggiungere al composto.

    Aggiungere a vostro piacimento del formaggio pecorino.

     

Consiglio

Se desiderate una cottura della pasta un pò piu morbida aggiungete qualche minuto in più alla cottura della stessa.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Spaghetti alla chitarra all'amatriciana

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