Ingredienti
- 450 gr di riso( per risotti)
- 200 gr di pancetta a dadini, parmigiano
- 100 gr di panna da cucina, 40 gr di olio
- 1/2 misurino di vino bianco, 1 cipolla, 2 carote,1 costa di sedano, 2 cucchiai di dado bimbi.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale l'olio: 3 min.-100°- vel 4 e con le lame in movimento versare ,la cipolla, carote, sedano.fermare inserire la pancetta, il vino e far evaporare per 3 minuti.- 100°
"antiorario" vel 1.Mettere l'acqua, il dado e far andare per 7 min.-
"antiorario" 100°-vel 1;unire il riso e continuare la cottura per altri 14 minuti.-100°"antiorario" vel. 1. Infine aggiungere la panna e il parmigiano grattugiato,amalgamare per qualche secondo, assaggiare la cottura del riso e servire.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
lo stiamo facendo in questo istante...speriamo di aver fatto tutto giusto...
Buonissimo
appena provato (senza sedano
)
acqua esattamente il doppio del riso!
vorrei fare una domanda ma i cucchiai di dado sono proprio cucchiai o cucchiaini?
grazie mille ciao
Ilaria
Ciao, la quantità d'acqua è 950 gr. Di solito per i risotti è il doppio della quantità di riso, comunque la mia dimostratrice mi ha consigliato di tenere il misurino pieno d'acqua sul bimby, durante la cottura, così se risultasse troppo asciutto, possiamo aggiungerla già calda!!!!
Buona giornata
cuoca rosetta
Mariaelena...ma l'acqua deve essere bollente?E quanti gr di acqua devo mettere?
Grazieeee
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