Preparazione
1h 0min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
35
pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
Ingredienti
BISCOTTI DI PASTA FROLLA ALLA NUTELLA
- 500 grammi farina 00
- 180 grammi di zucchero semolato
- 200 grammi di burro, fresco a pezzi
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- scorza di limone
- q.b. zucchero a velo
- q.b. di nutella
Accessori che ti serviranno
-
Teglia da forno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Accendete il Bimby. Versate nel boccale
"coperchio chiuso" lo zucchero e grattugiate la scorza di un limone. Chiudete il coperchio e polverizzate per 10 secondi a velocità 10. Successivamente aggiungete tutti gli altri ingredienti: la farina 00, il burro, le uova, la vanillina, il lievito e impastate per 50 secondi a velocità 5.
Trasferite l'impasto dal boccale del Bimby in una ciotola e formate con le mani un panetto; avvolgetelo nella pellicola trasparente per alimenti e tenetelo a riposo nel frigo per 30 minuti. - Trascorsi i minuti, prendete la pasta frolla, staccate un po' di impasto e stendetelo con il mattarello sul piano di lavoro. Per la stesura mettete un po' di farina sia sul piano che sul mattarello.
- Formate i biscotti con degli appositi stampini e poneteli sulla teglia con carta da forno.
- Cuocete in forno statico, preriscaldato, a 180° per 10-15 minuti. Lasciate raffreddare e farcite le basi dei biscotti con Nutella (o marmellata). Sovrapponete sulle basi farcite un altro biscotto. Infine, spolverizzate con zucchero a velo.
Consiglio
Conservate i biscotti chiusi in un contenitore ermetico o in una scatola di latta. Saranno buoni anche dopo 5-7 giorni.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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