BROWNIES

Preparazione della ricetta

Nel boccale inserire la farfalla e montare bene le uova con lo zucchero per 6/7 minuti vel. 3 finchè saranno belle spumose.

Togliere la farfalla e aggiungere la farina e il pizzico di sale, 1 minuto e mezzo vel. 3. Mettere da parte in una ciotola.

Sciacquare il boccale e asciugarlo, mettere la cioccolata a pezzi, dare un paio di colpi di turbo, aggiungere il burro e sciogliere  per 5 minuti 80° vel. 3.

A metà cottura aggiungere il caffè macinato. Se vedete che il cioccolato si scioglie prima potete abbreviare il tempo.

Con il bimby a velocità 2 aggiungere la crema della ciotola e il cucchiaino di lievito e mescolare bene per un paio di minuti finchè non sarà tutto ben amalgamato.

Mettere il composto in una teglia rettangolare di circa 20x30 ben unta (oppure con carta forno) e cuocere a 180° per 20/25 minuti. Si formerà una specie di crosticina leggera e friabile.

Tagliare la torta a a tocchetti, spolverizzare con lo zucchero a velo e adagiatre in pirtottini di carta (o ben disposti su piatti da dolce). 

E' una ricetta che ho trascritto tempo fa dal Gambero R.... e adattata al bimby. Piace sempre molto

Purtroppo non ho mai fatto le foto, vedrò di provvedere!