Ingredienti
- 180 g zucchero
- scorza di 1 limone
- 180 g burro
- 2 uova
- 300 g farina di mais, gialla (meglio qualità fioretto)
- 150 g farina 00
- 30 g latte
- sale un pizzico
- 50 gr uva sultanina ammollata
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la scorza di limone: 20 sec./vel. 8. Aggiungere il burro: 2min/37°/vel 2. Aggiungere le uova: 1 min./vel 3-4.
Aggiungere le due farine, il latte e un pizzico di sale: 2min/vel spiga; durante la lavorazione inserire a pioggia dal foro l’uvetta.
L’impasto deve risultare morbido (se necessario, si può ammorbidire l’impasto aggiungendo un altro po’ di latte).
Lasciar riposare il composto 5 minuti affinché la farina si gonfi.
Sulla placca del forno rivestita con carta da forno posare un po’ distanti fra loro delle palline del composto e schiacciarle appiattendole (formare le palline con due cucchiaini mezzi pieni).
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 220° per circa 12 min. Lasciar raffreddare su una gratella.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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