- Bimby ® TM 31
Ingredienti
fondo della torta:
- 250 grammi biscotti, secchi o fette biscottate
- 120 grammi burro, o margarina
per la farcia:
- 250 grammi ricotta, di pecora
- 250 grammi mascarpone
- 60 grammi uova, circa 2 medie
- 1 cucchiaio di farina, 00
- 7 cucchiai di zucchero
- 1 bustina di vanellina
per la copertura:
- succo di mezzo, limone
- 250 grammi vasetto di marmellata, alla fragola
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
sciogliere il burro a 37 gradi vel. 1 40 sec. e mettere da parte.
aggiungere i biscotti nel
"coperchio chiuso" e ridurre il composto in polvere 20 sec. vel. 8/9 (a seconda dei biscotti scelti aumentare o diminuire il tempo).aggiungere il burro fuso alla farina di biscotti e ammalgamare 30 sec. vel. 4
mettere i composto ricavato in una tegia di allumino rotonda 24 cm di diametro e distribuire uniformemente il composto , aiutarsi con un cucchiaio.
aggiungere tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" e creare un crema liscia e omoggenea 1 min. vel 4.versare il composto sulla base di biscotti e cuocere per 30 min. in forno ventilato a 180 ^ vedrete che la torta in forno si gonfierà.
dopo che la torta siè raffreddata prepariamo la copertura aggiungendo il succo di mezzo limone nella marmellata per far sì che difenti più fluida in modo che si possa colare sulla superfice della torta.
1^ step:fondo della torta
la farcia:
la copertura
Consiglio
prima di servire mantenere il cheese cake nel frigo almeno un paio d'ore. ovviamente la scelta della marmellata o confettura è a propio gusto.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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