Ingredienti
Ciambella con farina di grano saraceno e nocciole
- 1 limone biologico, Buccia
- 120 g zucchero
- 3 uova
- 100 g farina di grano saraceno
- 100 g farina tipo 0
- 60 g nocciole spellate
- 120 g yogurt bianco
- 1 bustina lievito in polvere per dolci
- 20 g zucchero a velo, per decorare
- 70 g olio di semi
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Accendere il forno a 180°C e ungere uno stampo ad anello da 22 cm
2. Mettere nel boccale le nocciole e tritare 5 sec/vel.7. Mettere le nocciole tritate da parte.
3. Mettere nel boccale la buccia del limone e lo zucchero, polverizzare 10sec/vel.10 . Riunire sul fondo con la spatola.
4. Aggiungere le uova e mescolare : 30 sec/vel.3
5. Aggiungere le farine, lo yogurt, l'olio di semi di girasole e un pizzico di sale, mescolare: 1 min/ vel.5
6. Aggiungere il lievito in polvere e le nocciole tritate, amalgamare: 15sec/vel.5
7. Versare il composto nello stampo e cuocere in forno per 30 minuti. Al termine della cottura far riposare 10 minuti nello stampo prima di sformare la ciambella su un piatto da portata e lasciare raffreddare completamente. Quindi decorare a piacere con zucchero a velo
Preparazione
Consiglio
La ciambella è ancora più gustosa se accompagnata da una marmellata di fragole e da una bella tazza di latte e caffè!! Ottima per la prima colazione così come per una gustosa merenda.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ho sostituito le nocciole con le mandorle che si sentivano poco, il grano saraceno ha un sapore molto forte
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