Preparazione
20min
Total
35min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
- Bimby ® TM 21
published: 01-02-2021
Ingredienti
Contest dolci senza burro e senza uova: Biscotti di frolla senza uova e latticini
- 500 grammi di farina 00
- 250 grammi di zucchero
- 70 grammi di olio extravergine di oliva
- 70 grammi di olio di semi
- 125 grammi di acqua
- la buccia di un limone
- Un pizzico di sale
- Una bustina di lievito in polvere per dolci
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza del limone e polverizzare: 10 sec./vel.10
- Aggiungere la farina, l'olio extravergine, l'olio di semi, l'acqua, il sale e il lievito, impastare: 30 sec./vel.5
Trasferire l'impasto ottenuto sul piano da lavoro e compattarlo con le mani formando un panetto. Metterlo in una ciotola e lascarlo riposare in frigorifero per 1 ora. - Preriscaldare il forno a 180°C e ricoprire la placca del forno con carta forno e lasciare da parte.
- Riprendere la pasta frolla e stenderla con l'aiuto del mattarello fino a uno spessore di 5 mm. Con gli stampini rotondi o a forme formare i biscotti e metterli sulla placca da forno preparata in precedenza fino a terminare la pasta frolla.
- Cuocere i biscotti in forno per 12-15 minuti (180°C).
Togliere dal forno e lasciarli raffreddare completamente.
Servire oppure conservare in un contenitore ermetico o in una scatola di latta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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