Minestra alle erbe spontanee della Valchiusella è un ricetta creata dall'utente Alessio18. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Zuppe, passati e minestre

Preparazione

35min

Total

35min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Alessio18

published: 07-04-2021

modificata: 07-04-2021

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Ingredienti

Minestra alle erbe spontanee della Valchiusella

3 patate medie, a pezzi
50 grammi di porro
100 grammi di spinaci
Qualche foglia di ortiche
Qualche foglia di Selene (erba spontanea)
q.b. primule
q.b. Fiore di Violetta
5 foglie di aglio orsino
600 grammi di acqua
Un pezzettino di burro
50 grammi di olio di oliva
rosmarino
sale
pepe nero

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Mondare e lavare con cura le verdure, le erbe spontanee e i fiori. Tagliare a pezzi le patate e il porro.

Mettere nel boccale le verdure, le erbe spontanee,i fiori e il rosmarino; aggiungere l'olio: 5 sec./vel. 7

Aggiungere l'acqua, il sale e il pepe e cuocere: 25 min./100°C/ vel.1

Aggiungere il burro e frullare gradualmente: 1 min./ vel.10. Servire calda, davvero ottima con i crostini di pane tostato.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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