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Preparazione
0min
Total
30min
porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 16-11-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Ingredienti pasta frolla:
  • 300 gr di farina
  • 150 gr di burro morbido o margarina
  • 3 tuorli
  • 100 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • scorza di un limone
  • Ingredienti ripieno:
  • 200 gr di mandorle tostate
  • 200 gr di zucchero
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 4 albumi

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Per la pasta frolla:

    Inserire nel boccale zucchero e scorza tritare: 10 sec- vel.8. Unire il resto degli ingredienti e impastare: 20 sec- vel.5. Foderare una tortiera del diametro di 28 cm e mettere in frigo.

     

    Per il ripieno:

    Montare gli albumi a neve come da ricatta base e metterli da parte. Inserire nel boccale le mandorle e lo zucchero: 10 sec- vel.8 e metterle da parte. Inserire nel boccale il cioccolato a pezzetti 5 sec- vel.8, aggiungere le mandorle e incorporare delicatamente gli albumi 20 sec- vel.4-5 spatolando. Versare il composto sulla pasta frolla e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 min ca. E' ottima servita fredda.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Crostata Torronata

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