- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Ingredienti
- 140 grammi burro freddo a pezzi + q.b.
- 300 grammi farina + q.b.
- 130 grammi zucchero
- 2 uova
- 1 cucchiaino liquore all'amaretto
- 1 cucchiaino lievito vanigliato in polvere per dolci
- 200 grammi Marmellata di pesche
- 200 grammi confettura di fragola
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare e infarinare una teglia per crostata (diametro 26 cm) e tenere da parte.
Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare: 10 sec./vel 10. Riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere la farina, le uova, il burro, il liquore e il lievito, impastare: 20 sec./vel 5. Trasferire l'impasto sul piano da lavoro, compattarlo con le mani e avvolgerlo con la pellicola trasparente schiacciandolo leggermente. Riporre in frigorifero per almeno un'ora.
Riprendere l'impasto e trasferirlo sul piano da lavoro leggermente infarinato. Con l'aiuto del mattarello stendere la pasta in una sfoglia sottile (5 mm).
Adagiare l'impasto sul fondo della teglia preparata in precedenza rialzando i bordi di 2 cm circa.
Coprire una metà della frolla con la marmellata di pesche e l'altra metà con la confettura di fragola.
Con l'impasto rimanente formare delle striscioline per fare un reticolato su una metà e dei decori a piacere (cuoricini, fiorellini o altro) sull'altra metà.
Cuocere in forno caldo per 30 minuti (180°C).
Sfornare e lasciare raffreddare. Servire.
Preparazione
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Come mai risulta molliccia ? E nonostante l'abbia lavorata con un po do farina e ancora cosi ?
Veramente buona, io l'ho fatta senza liquore e il risultato é stato super
Crimy!
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