Ingredienti
INGREDIENTI per la PASTA FROLLA per una teglia di cm 26 di diametro
- 1 limone scorza, a pezzetti
- 80 g zucchero
- 300 g Farina 00 setacciata
- 1 uovo da 60 gr
- 1 tuorlo d uovo
- 130 g burro morbido a pezzetti
- 1 cucchiaino di lievito vanigliato, (facoltativo)
INGREDIENTI per la CREMA BIMBY
- 1 vanillina o un pezzetto di scorza di limone
- 100 g zucchero
- 500 g di latte intero
- 2 tuorli d'uovo
- 50 g farina 00
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero, tritare, 10 sec. vel 8.
Unire la farina, le uova, il burro morbido e il lievito ( a piacere ), impastare: 20 se. vel. 5.
Avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e riporre in frigorifero per circa 15 minuti prima di utilizzarlo.
Pronto l'impasto, posizionarlo nella teglia adatta per le crostate ( nel mio caso ho utilizzato uno stampo in silicone della tupperware " se usate questa prima di mettere l'impasto lavarla con acqua calda e poi asciugarla e imburrare" ) infornare 200°per tre quarti d'ora.
PREPARAZIONE PER LA CREMA BIMBY:
Mettere nel boccale la scorza di limone o la vanillina, lo zucchero, polverizzare : 20 sec. vel. 7.
Aggiungere il latte, i tuorli, vel. 4 la farina, cuocere: 7 min. 90° vel.4.
Versare la crema in una ciotola e farla raffreddare.
Appena la crema è fredda e l'impasto della crostata è gia sfornato e raffreddato, mettere la crema sopra la crostata è poi decorare con la frutta.
PER LA PASTA FROLLA:
Consiglio
PER LA PASTA FROLLA:
PER UNA VARIANTE SENZA BURRO, UTILIZZARE 100g DI OLIO DI GIRASOLE.
UN ALTRA VARIANTE E' UTILIZZARE LA MARMELLATA A PIACERE AL POSTO DELLA CREMA
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
di nulla
Very*
grazie, proverò!!!
alekos
"coperchio chiuso"
Perchè ormai è un abitudine! solitamente uso la teglia è metto la carta forno, questa volta ho provato questa in silicone e mi viene troppo buona
un consiglio se usi quella in silicone la crostata toglila quando raffredda del tutto , perchè si sbriciola!
Very*
perchè imburri lo stampo se è in silicone?
alekos
"coperchio chiuso"
Ciao se provate questa ricetta ditemi come vi viene
COMMENTATE
Very*
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