Ingredienti
- Per la pasta:
- 400 g di farina, (può essere sostituita con farina s/glutine
- per realizzare una crostata per celiaci)
- 125 di burro
- 125 di zucchero
- 2 uova
- 2 cucchiai di latte
- succo di 1 limone
- 1 bustina di lievito, vanigliato
- Per il ripieno:
- 100 g di zucchero
- 250 di ricotta vaccina
- 1 spolverata di noce moscata (senza esagerare)
- 2 cucchiaidi ottimo Rum
- 100-150 g di gherigli di noci
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" le noci e dare un paio di colpetti di turbo tritando grossolanamentee mettere da parte.
Inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti dell'impasto: 30 sec. a vel. 5Stendere la sfoglia sottile in una teglia imburrata del diam. di 26 cm. tenendo da parte
la pasta che avanza per la copertura finale.
Nel
"coperchio chiuso" pulito polverizzare lo zucchero: 10 sec. a vel. 9 Aggiungere la ricotta, la noce moscata, ed il Rum: 30 sec. a vel. 3.
Alla fine aggiungere le noci mescolando: 20 sec.
"antiorario" vel.1.Con questo composto riempire la sfoglia, coprire con la pasta avanzata sgretolando la pasta
sopra al composto ricoprendo per bene, cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30'
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissima buonissima grazie per averla condivisa con noi. Ho solo cambiato lo zucchero bianco con quello di canna. Ottima davvero!!
Ciao Mariachiara78,
Dici proprio bene, meglio provare che pentirsi di non aver provato,
ti assicuro che in questo caso vai sul sicuro!
Miri68
Mirella
Ciao Dolceglo,
grazie per i complimenti e la fiducia, nelle prime 2 righe della ricetta dico come tritare i gherigli di noci,2 colpetti di turbo, per non tritare troppo fine, se si vuol sentire un pò le noci sotto i denti....
ciao e grazie ancora fammi sapere il risultato.
Miri68
Mirella
Buonissimaa..stasera la faccio..
una curiosità, ma i gherigli di noci, son da lasciare interi, o sminuzzare???? 
graziee... 
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invitante...da provare!!!!!
Patty "Meglio fare per poi pentirsi che pentirsi di non aver fatto!"
Bravissima Miri! Sempre ottime le tue torte! La proverò presto!
Io ho sgretolato sopra la pasta perchè il risultato finale
mi sembra esteticamente originale al posto delle solite striscioline
di pasta, e poi vi accorgerete che è un metodo più veloce e
gustando la crostata risulta friabile anche sopra.
Buon Appetito a tutti!!!
Mirella
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