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Focaccia dolce senza glutine e lattosio

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Preparazione
2h 30min
Total
3h 0min
porzione/porzioni
2 porzione/porzioni
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 5
published: 27-04-2017
modificata: 27-04-2017
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Ingredienti

Per impasto

  • 250 grammi farina senza glutine per pasta o pizza
  • 1/2 cubetto lievito di birra fresco
  • 3 cucchiai zucchero
  • 100 ml di acqua

Per copertura impasto

  • olio evo q.b.
  • acqua q.b.
  • Zucchero q.b.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Per impasto
  1. Metti metà acqua con lievito e 1 cucchiaio di zucchero 1 minuto 37 gradi velocità 1
  2. Aggiungi farina il resto dello zucchero e dell'acqua 1 minuto velocità spiga
  3. Metti tutto in una ciotola al caldo coperta per 2 ore. Al termine stendi l'impasto su una teglia e prepara un mix di acqua olio e zucchero (secondo il proprio gusto) stendi la pasta con il mix ed infine spolvera di zucchero.
  4. Infornare a 200 gradi per 20 minuti poi per altri 10 ( o fino a doratura) con grill

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Ricette facili Ricette senza latticini Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Ricette per due Dessert Cottura in forno Pizze, focacce

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Focaccia dolce senza glutine e lattosio
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