Ingredienti
- 40 grammi burro mordido
- 300 grammi farina
- 80 grammi latte
- 1 cubetto lievito di birra
- 1/2 limone scorza
- 1 pizzico di sale
- 2 Uova piccole
- 1 bustina di vanillilna
- 50 grammi zucchero
- 1 tuorlo d'uovo, per la ricopertura
- 4o grammi di zucchero semo o granella, per la ricopertura
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
[intiepidire il latte nel
"coperchio chiuso" a 37gradi1min vel.1aggiungere il lievito di birra e lo zucchero 1 minuto vel.3.versare nel composto la farina il burro e le 2 uova,aggiungere la scorza di 1/2 limone ,la vanillinae il pizzico di sale2 min 
"velocità spiga" .trasferiteil composto in una coppa e lasciatero lievitare per mezz'ora,coperto da un canovaccio.quando avra' raddoppiato il volune ,lavoratelo un po'e poi dividetelo in tante palline ne troppo grandi, ne' troppo piccole.Formate delle strisce tipo salsicciotti e intrecciateli tra loro,tipo treccia ...e cosi' viadisponetele su una placca coperta da carta da forno,copritele e fatele crescere per un'altra1/2 ora.Dopodiche' spennellatela con il tuorlo di un uovo cospargendovi lo zucchero semolato oppure granella di zucchero.Infornate a 170gradi per 40 minutiio ho fatto delle palle al posto delle trecce!
1 h per la lievitazione piu' 40 min in forno
Consiglio
se l'impasto dovrebbe risultare troppo morbido,aggiungere dell'altra farina
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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