Ingredienti
- 250 g farinao
- 100 g burro, morbido a pezzetti
- 1 pizzico sale
- 70 g acqua, fredda dal frigo
per il ripieno .
- 500 g carne trita
- 1 uovo
- 2 foglioline di prezzemolo
- 50 g parmigiano, grattuggiato
- Sale qb
- pepe nero qb
- galbanino, facoltativo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" , versare la farina il burro e l'acqua fredda.impastare 20 sec.vel. 4-5avvolgere l'impasto nella pellicola e metterla in frigo per 15 min.
nel frattempo prepariamo l'impasto per il ripieno.
Metti nel
"coperchio chiuso" la carne macinata, l'uovo, il prezzemolo,una manciata di parmigiano ed il sale. 5 Sec. Vel.7.
pasta brisè, con carne macinata
Consiglio
spennellare il tutto con uovo sbattuto e latte .infornare a 180° per 20 minuti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao sono sicura che verrà buonissimo anche con la carne di pollo ...ummm da provare
ciao, volevo sapere se si puo preparare anche con la carne di pollo. Grazie
ciao strano che era molle a me è venuta fantastica ,aggiungiti al mio gruppo su facebook troverai tutti i passaggi della preparazione ,ti invio il link
https://www.facebook.com/media/set/?set=oa.614568295262723&type=1
a presto
Io ho seguito alla lettera le istruzioni, ma dopo 40 minuti a 180° la pasta era ancora molle...
grazie andrò a sbirciare. bacioni
rosamaria.jaja
ciao cara è bello avere tanta passione per la cucina e preparare tutto cn amore ,e sono belle soddisfazioni per noi e per chi li mangia .se ti va su facebook ho la pagina e il gruppo di cucina ti mando i link ...
https://www.facebook.com/groups/198006696918887/
https://www.facebook.com/pages/%E0%B9%91%DB%9E%E0%B9%91-Carmela-E-Le-Sue-Ricette-%E0%B9%91%DB%9E%E0%B9%91/521357954557477
ti aspetto
ciao, credo che ognuno di noi metta tanto impegno in quello che fa, sia per il buon risultato finale che per appagare e soddisfare chi lo assaggerà
ti seguirò con simpatia, abbraccioni
rosamaria.jaja
Grazie per la risposta...lo proverò anche con la pasta sfoglia e la carne cmq cruda sia con la brisè che con la sfoglia