Preparazione
13min
Total
53min
porzione/porzioni
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Difficoltà
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Ingredienti
- 270 gr. di zucchero
- 100 gr. albume (circa 3, meglio di meno che di più)
- un pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire lo zucchero nel boccale e farlo a velo: 20 sec. vel. 7.
Inserire la farfalla sul gruppo coltelli: versare gli albumi ed il pizzico di sale e programmare: 13 minuti 37° vel. 2
Stendere sulla placca del forno un foglio di carta forno e, con l’aiuto di una sac a poche, formare con il composto le meringhe.
Cuocere in forno a 140° per 40 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
io le lascio sempre 1 ora a 100 gradi e vengono perfette
Io e il mio bimby sempre assieme
a me piacerebbe farle con la farina di cocco. Come faccio?
Garantisco, sono perfette!!!
Uso sempre la sac a poche e le faccio di una dimensione media, non troppo piccole, sennò diventano scure...
Prova e attendo un tuo parere!!
Ciao,
ho sempre sentito che le meringhe vanno cotte a lungo e a temperatura molto bassa, tipo 100° 2 o 3 ore..... altrimenti dentro rimangono molli.
Le tue come sono?
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