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Mud cake a modo mio

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Preparazione
20min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
12 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 10-04-2016
modificata: 16-04-2016
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Ingredienti

Cioccolato fondente 200 gr.

  • 250 grammi burro
  • 250 grammi di zucchero
  • 30 grammi cacao in polvere amar
  • 3 uova
  • 100 grammi succo d'arancia
  • 8 grammi Lievito chimico in polvere
  • 1 bustina vanillina
  • 220 grammi farina 0
  • 1 cucchiaio Caffè solubile
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Mettere il cioccolato fondente nel boccale e tritare 10 sec vel 8

  1. Aggiungere il burro tagliato a pezzi e fare sciogliere  a 37 gradi vel . per 7 min. Se non dovessero bastare fate  sciogliere  per ulteriori  due minuti. 

  2.  Quando il burro e il cioccolato  saranno ben amalgamati, con lame in movimento  a vel 3 , aggiungere  la bustina  di vanillina,  il caffè  solubile,  aggiungere  sempre dal foro del boccale le uova una alla volta, e poi il succo d'arancia.

    Aggiungere  la farina già  mescolata in precedenza  al cacao amaro  e al lievito sempre con le lame in movimento  a vel 3.

    Versare  l'impasto in una tortiera  precedentemente  imburrata del diametro  di 22 cm .

    Infornate a160 gradi  , forno ventilato per 55 minuti,  ma poi valutate  voi con il vostro forno.

    Fate la prova stecchino. 

  3. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

Consiglio

Ho modificato  una ricetta trovata su  giallo  zafferano.  E a differenza  della mud cake  originale  ho preferito  non fare la glassa  al cioccolato  in quanto già  molto  calorica già così 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Party e feste Ricette veloci Inverno Dessert Cottura in forno

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