Preparazione
40min
Total
1h 40min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 03-11-2014
modificata: 13-11-2017
Ingredienti
Base
- 150 g farina
- 1 uovo
- 50 g zucchero
- 50 g burro
- 1/2 Buccia arancia
- 1 pizzico lievito
Ripieno
- 500 g polpa di zucca
- 3 uova
- 0,14 l panna fresca
- 1 cucchiaino cannella
- 1/2 cucchiaino noce moscata
- 1/2 cucchiaino zenzero grattugiato
- 170 grammi zucchero di canna
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare 20 sec. vel. 5;
- Formare una palla, avvolgere l’impasto in pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti;
- Prima di utilizzare la pasta lavorarla brevemente con le mani, e foderare la tortiera precedente imburrata e infarinata.
- Metterla nel boccale e frullarla a velocita 5/6 per 10/15 secondi e mettere da parte;
- Senza pulire il boccale, inserire uova, zucchero, zenzero grattugiato, cannella in polvere e noce moscata e mescolare per 10 secondi vel 4;
- Aggiungere la panna e mescolare 5 secondi velocita 4;
- Aggiungere la zucca e mescolare 15 secondi vel 4;
- Versare ora il composto sulla base e infornare la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 1 ora.
Impasto base
Ripieno
Consiglio
Ottima se servita fredda di frigorifero. Eventualmente dosare le spezie in base al proprio gusto. La cottura dipende molto dal proprio forno. La torta si solidifica raffreddandosi quindi se risulta un po’ mobile appena sfornata, è normale.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
RossaMina: Certo la penso come te 😉 e se vuoi ho una ricetta qui pubblicata che ti può servire per la zucca al vapore 😊
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
fairysab: Grazie, molto gentile.
Non oso pensare la zucca acquistata già cotta.....meglio al vapore nel Bimby
Ciao scusa se mi permetto di rispondere, ma vorrei aiutarti.
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Ciao scusa se m'intrometto, in sostanza con i primi ingredienti fai la frolla, poi mentre riposa prepari il ripieno, ovvero cuoci la zucca (al forno o a vapore) la frulli e aggiungi gli altri ingredienti. Stendi la frolla, inserisci il ripieno e inforni. Spero di averti chiarito i dubbi 😉<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Vorrei tanto provare a farla ma non riesco a capire la ricetta, in particolare il punto 1 e il punto 4...
da provare, complimenti!!!😊
Graziella
Chiedo scusa....
Punto 1: aggiungere il resto degli ingredienti... Che ingredienti sono stati inseriti precedentemente che è il primo passaggio?
Punto 4: metterla nel boccale...cosa? la zucca? cruda o cotta?
0.14 lt di panna: a cosa corrispondono?
La ricetta mi ispira e vorrei provarla...
Complimenti per la prima pagina!
Ma che meraviglia è questa torta? Golosissima e che profumo!
La ricetta è perfetta.
Mi raccomando fatemi sapere se vi piace quando la provate!
Bellissima ricetta!
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