Ingredienti
- 500 grammi farinaoo
- 100 grammi margherina
- 2 uova
- 50 grammi zucchero
- 1 bustina vanillina
- 100 di Marsala dolce, 1 misurino
- pizzico cannella
- pizzico Sale qb
- pizzico ammoniaca per dolci
per la ricotta
- 500 grammi ricotta fresca di pecore, ben sgocciolata
- 150 grammi zucchero a velo
- 1 bustina vanillina
- 1 baccello cannella
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
INSERIRE TUTTI GLI INGREDIENTI NEL
"coperchio chiuso" 3minuti tasto
"velocità spiga" tirare l'impasto fuori dal "coperchio chiuso" e porlo in frigo avvolto con pellicola trasparente nel frattempo prepariamoci la ricotta.Inseriamo la farfalla nel boccale pulito e aggiungiamo la ricotta lo zucch. la vanillina e la cannella 10sec(meno si ma non di piu') vel.4.A questo punto tirare fuori l'impasto dal frigo stirarlo con il mattarello e con una formina per ravioli dare la forma riempirli con la ricotta e chiuderli bene Due sono le scelte per la cottura di questi ravioli :il forno (180° per 15 min.) oppure friggerli in abbondante olio bollente per pochi secondi.Infine spolverarli con zucc. a velo
Consiglio
munirsi di mattarello e formine per ravioli.
preparatevi prima lo zuccero a velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
nessun problema flavia, son contenta di sentirti, mi piacciono queste cicche da mettere in evidenza, perchè la nostra terra, oltre che l'Italia tutta, ha bisogno di essere valorizzata con questi dettagli che caratterizzano una bella e buona ricetta come lo è la tua!
Grazie per averla condivisa con noi , affettuosità
rosamaria.jaja
Ai proprio ragione!!
ciao Rosamaria si e' proprio una tipica ricetta siciliana(Sciacca)tratta da uno cheh durante una nota trasmissionesu rai1 qualche anno fa'.il marsala in questa ricetta e' di fondamentale importanza,.SCUSA PER NON AVER RISPOSTO PRIMA
ciao Flavia, credo che questa sia proprio la tipica ricetta siciliana, probabilmente lo sarai anche tu, l'uso del marsala per rendere più croccante la pasta ne è la sua tipicità! Ma io non uso l'ammoniaca per questi ravioli. Posso chiederti la provenienza della ricetta? Se in famiglia o no, oppure altrove. Scusa la mia curiosità, per me è anche carino aggiungere questi dettagli che completano il quadro culinario di un piatto, dolce in questo caso
grazie e affettuosità
rosamaria.jaja
solo a vederli mi viene voglia di mangiarli
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Giorgia-Silk2205
Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!
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