Preparazione
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porzione/porzioni
6
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Difficoltà
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- Bimby ® TM 31
published: 03-10-2008
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 5 uova, piccole
- 250 gr di zucchero
- 125 gr di farina 00
- 200 gr di nutella
- latte
- alchermes
- zucchero a velo.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Accendere il forno a 180°, foderare la placca con un foglio di carta forno bagnata e strizzata. Inserire la farfalla nel :tmlocked: lavorare le uova con lo zucchero 15 min. vel 3. Aggiungere la farina setacciata, lavorare altri 5 min. vel 3. stendere il composto sulla placca e cuocere 10 min a 180 °. Sfornare e rovesciare il pan di spagna su un canavaccio umido, prendendolo con tutta la carta forno in modo da trovarsi con il canavaccio sotto e la carta forno sopra. Arrotolare e srotolare. Togliere la carta forno aiutandosi con una spatolina. Spolverizzare con lo zucchero, spennellare prima con il latte e poi con l'alchermes. Spalmare con la nutella (precedentemente messa a bagno maria) non troppa e soprattutto non arrivare all'estremità dei bordi altrimenti fuoriesce. Arrotolare con delicatezza e sistemare su carta alluminio, ricoprire con la stessa, mettere in frigo, prima di servire spolverizzare con zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
ero un pò scettica perchè in genere quando provo ad arrotolare il pan di spagna si spacca e invece....ho trovato la ricetta giusta!! e poi è soffice...buonissimo!!!
complimenti davvero!!!! 
Fatta oggi. Anche io ho aggiunto il lievito. E niente liquore....
Ho montato della panna dolce e sopra lo strato di nutella ho spalmato lo strato di panna. Arrotolato, messo in frigo due ore e poi.....gnam gnam....slup slurp....goduria!
Mary
Ho aggiunto alla tua ricetta una bustina di lievito, BUONISSIMO!
Anche nella versione gluten free!!
mma è senza lievito???? E viene ugualmente soffice????
l'ho fatto anch'io ma è venuto una colla secondo te cosa ho sbagliato?
Ho fatto ieri il tuo rotolo. BUONISSIMO!!! La durata della cottura a me è durata un pò in più di 10 minuti (circa 20).
Complimenti ancora!
Valeria
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