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Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

5min

Total

40min

porzione/porzioni

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Difficoltà

Chef

Bimby ® TM 31

da bischera70

published: 23-12-2013

modificata: 20-04-2017

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Ingredienti

350 grammi di farina
210 grammi di acqua
10 grammi di lievito
10 grammi di miele di acacia, (e q.b. x spennellare)

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Stella di pane centro tavola

Inserire nel

acqua e lievito con il miele,3 min. a vel. 3;

Unire la farina, impastare vel "velocità spiga" per 3/4 min;

Lasciare lievitare nel

oppure in una ciotola coperti con uno strofinaccio umido a temperatura ambiente (non deve lievitare tantissimo;

Una volta lievitato, prendere l'impasto formare 20 rotolini che andranno intrecciati 4 alla volta tra di loro per formare le 5 punte della stella;

Unire le trecce create formando una stella;

Infornare a 180° per 35/40 min;

Lasciare raffreddare e spennellare col miele.

Consiglio

Questa è una ricetta che ho preso da Sara Papa su arturo,per vedere bene i passaggi ,vi consiglio di andarla a trovare,altrimenti provate voi e poi una volta raffreddata e spennellata con miele potete arricchirla con conffettini argentati,o colorati,Buon divertimento

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

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