Preparazione
12h 0min
Total
12h 50min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 05-09-2017
modificata: 05-09-2017
Ingredienti
Filoni saporiti
- 10 grammi sale marino
- 20 grammi olio vegetale
- 700 grammi farina di grano
- 6/7 grammi lievito di birra fresco
- 330 grammi acqua
- 2 cucchiai semi di sesamo
- 150 grammi salame napoletano
- 150 grammi mortadella
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" acqua e lievito per 1 minuto 37 °C velocità 1
Aggiungere olio farina e sale impastare per 5 minuti velocità
"velocità spiga"
aggiungere i salumi e impastare ancora qualche minuto togliere l'impasto dal"coperchio chiuso" e metterlo in una ciotola coperto da pellicola, lasciare lievitare più tempo possibile perchè più si lascia lievitare più sarà digeribile l'impasto.
passato il tempo accendere il forno alla massima potenza statico, poi prendere l'impasto e preparare dei filoncini e sopra spolverarli di semi di sesamo, successivamente inserirli nelle teglie e introdurre la prima teglia nella parte bassa del forno per 20/25 minuti e dopo spostarla in alto e mettere la seconda teglia sotto cuocere fino a doratura desiderata, sfornare e mettere i filoncini sulle griglie del forno per lasciarli raffreddare.
buon appetito e alla prossima ricetta
Filoni saporiti
Consiglio
Ottimo come aperitivo se accompagnato con delle verdure.
Ottimo con formaggio fresco spalmato e ottimo come merenda essendoci il salume è già un impasto unico
Buon divertimento e alla prossima ricetta
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
kyangel:fammi sapere se ti e' piaciuto
Io ho usato quei salumi ma si possono usare tutti i salumi che piacciono.ciao
Bischera70
da provare
Chiaretta la pasticciona perfetta