Ingredienti
- 250 gr burro morbido
- 250 gr zucchero
- 6 uova
- 250 gr farina di grano saraceno
- 250 gr mandorle tritate
- 1 bustina zucchero vanigliato
- 250 gr marmellata mirtilli rossi
- facoltativa:panna montata
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" le mandorle, tritare 10" vel.9 e mettere da parte. Lavare il boccale e montare gli albumi come da libro base, aggiungendo poco per volta 100gr di zucchero e mettere da parte.Mettere nel
"coperchio chiuso" il burro, 150gr zucchero, e i tuorli d'uovo e lavorare a vel.4 per 30-40" e cioè fino a quando saranno spumosi, unire la farina, le mandorle e lo zucchero vanigliato e lavorare per altri 30-40" sempre vel.4.Unire gli albumi poco per volta all'impasto vel.4-5 per 1'-2' (controllare in base alla velocità)
Versare in una tortiera rivestita con carta forno e cuocere per 1 ora a calore moderato (170°-180°) facendo la solita prova dello stecchino.
Lasciare raffreddare e poi tagliare in due strati (aiutandosi con un filo).
Farcirla con marmellata di mirtilli rossi e spolverizzare con zucchero a velo.
Per i più golosi, servire con panna montata.
tratto da "i dolci" di A.Kompatscher ed adattata
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
no io metto soltanto lo zucchero vanigliato e si alza comunque
Ma quindi non hai messo il lievito?
ho piacere che il risultato sia stato soddisfacente!
la Cameo ha lo zucchero vanillinato, io metto quello
L'ho preparata ieri ed è venuta buonissima! Solo una domanda: per 1 bustina zucchero vanigliato intendi lievito vanigliato vero?
oh grazie...mi farai sapere come sarà il risultato.....io l'ho fatta proprio oggi e, modestia a parte, è riuscita proprio bene
ciao ciao
Ho comprato il libro da cui hai tratto la ricetta in vacanza, ma poi oltre a sfogliarlo e sospirare per le vacanze perdute non ho mai fatto nulla. Adesso grazie a te la vedo più facile...
Ciao!!!