TORTA DI MELE SENZA BURRO

Preparazione della ricetta

Preparazione

Tagliare a spicchi le mele (10-12 spicchi ogni mela), mettile in un recipiente e irrorale con il succo di 1/2 limone in modo che non scuriscano e si insaporiscano.

Preriscaldare il forno a 180°C

Inserire nel "coperchio chiuso" le mandorle e tritare grossolanamente 3 sec. vel. 5. Mettere da parte e spolverare il "coperchio chiuso" .

Senza lavare il "coperchio chiuso" inserire lo zucchero di canna e polverizzare per 5 sec. vel 5.

Aggiungere le uova ed il latte e mescolare 50 sec. vel 8.

Pesare l'olio in una tazza.

Aggiungere nel "coperchio chiuso" la farina, la cannella, il lievito. Mescolare per 1min e 30 sec. a vel. 6.
Con le lame in movimento inserire l'olio a filo (direttamente sul tappo con il misurino inserito).

Prendere 10 spicchi di mele messe da parte, tagliare ogni spicchio in 3-4 pezzi ed inserirle nel "coperchio chiuso" insieme alle mandorle tritate. Mescolare il tutto per 5 sec. vel. 4 "antiorario" .

Imburrare una teglia da 24 cm. (meglio se è a cerniera) e versare tutto il composto. Riempire la superficie con le fettine di mele rimaste e guarnire a tuo piacimento.

Spolverare tutta la superficie con una manciatina di zucchero di canna.

Infornare per 40 min. a 180°C.
A tempo scaduto fare la "prova stecchino". Se l'impasto risulterà ben asciutto allora togliere la torta di mele dal forno e lasciare raffreddare.