Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
6
porzione/porzioni
Difficoltà
--
Ingredienti
- X la pasta:
- 450 g farina manitoba
- 3 uova
- 125 g burro
- 50 g zucchero
- latte fresco
- 25 g lievito di birra
- 1 tuorlo
- 50 g granella di zucchero
- x la crema pasticcera:
- 1/2 l di latte
- 3 turoli
- 1 baccello di vaniglia
- 70 g zucchero
- 60 g farina
- x la crema al burro:
- 150 g burro
- 50 g zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Nel :tmlocked: 130 g di latte e il lievito x 30 sec 37° unire un cucchiaino di zucchero e 100 g di farina impastare x 1 min a :corn: . lasciar lievitare per un ora.
nel :tmlocked: mettere gli ingredienti rimasti per la pasta con il panetto lievitato ed impastare per 1 min a :corn: . lasciarlo lievitare coperto x 2 ore.
Disporre l'impasto in una teglia a cerniera imburrata e lasciar lievitare ancora x 1 ora. Spennelare la superficie con il tuorlo sbattuto insieme ad un 1 cucchiaio di latte e spolverizzare con la granella di zucchero. Cuocere in forno a 180° x 25 min.
la crema:
Bollire il latte con la vaniglia incisa nel senso della lunghezza.
Montare i tuorli e lo zucchero x 5 min. a vel.4 con la farfalla circa, aggiungere la farina e il latte. cuocere x 8 min. a vel 4. 90°.
Montare lo zucchero con il burro finchè non si vede una cremina delicata e consistente.
Unire le due creme.
Tagliare in 2 strati la torta. Riempirla con le creme e servire.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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