- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- Per la pasta:
- 190 g di farina, Nutrifree, mix per pane e dolci
- 60 g di farina di mais, Nutrifree o farina gialla
- 60 g di mandorle
- 130 gdi burro
- 130 g di zucchero
- 2 g di lievito, per torte (senza glutine)
- 1 bustina di, vaniglina
- 1 uovo, intero
- Per il ripieno:
- 250 g di ricotta
- 50 g di mandorle
- 1 uovo, intero
- 250 g di amaretti, senza glutine
- Per la guarnizione:
- zucchero a velo q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare le mandorle 20 sec velocità turbo e metterle da parte. Se si usa la farina gialla, tritarla finemente 1 min velocità turbo e metterla insieme alle mandorle tritate. Sciogliere il burro 2 min, 50° , velocità 1. Aggiungere tutti gli altri ingredienti (zucchero, lievito, vaniglina, uovo, farina e mandorle) e impastare 15 sec velocità "spiga". Dividere l'impasto in due parti uguali; sbriciolarne una parte tra le dita, ricoprendo il fondo di una tortiera che avrete rivestito di carta da forno.
Preparare il ripieno tritando le mandorle e gli amaretti 10 sec. velocità 7. Unire la ricotta, l'uovo e lo zucchero e amalgamare 20 sec velocità 5. Versare il ripieno sul primo strato della torta e ricoprirlo, sbriciolandovi sopra la seconda metà dell'impasto.
Cuocere a forno caldo 180° 30 min. Lasciare intiepidire e servire cosparsa di zucchero a velo.
Se volete preparare voi stesse lo zucchero a velo: mettete nel boccale 250 g di zucchero, 50 g di fecola di patate, 2 bustine di vaniglina e tritate 30 sec velocità turbo. Vi servirà per mille torte...
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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