Ingredienti
Per l'impasto
- 3 tuorli
- 3 albumi, montati a neve
- 200 grammi di farina
- 150 grammi Di zucchero
- 100 grammi di burro
- scorza di 1 arancia, senza la parte bianca
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 bustina lievito per dolci
Per la crema
- spremuta di 4 arance medie
- 150 grammi zucchero
- 3 cucchiai farina
Per guarnire
- 2 arance
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" inserire il succo delle 4 arance, lo zucchero e la farina, addensare 11 min 100° vel 3. deve risultare un composto cremoso. Se necessario prolungare di 1-2 min la cottura. Mettere da parte e fare raffreddare.
Nel
"coperchio chiuso" pulito e asciutto posizionare la farfalla, inserire gli albumi e montare come da libro base: 2 min. 37° vel.4. Mettere da parte.Lavare e asciugare il
"coperchio chiuso" , inserire lo zucchero e la scorza di 1 arancia 15 sec Vel 9. Aggiungere i tuorli, la farina, il burro, il latte e il lievito 1 min vel 5. Aggiungere gli albumi a neve 40 sec vel 1.
Versare il composto in uno stampo imburrato ed infarinato, livellare, distribuire sopra la crema intiepidita e con i rebbi di una forchetta inglobarla nel composto descrivendo dei cerchi.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 35-40 min, dipende dal tipo di forno, cmq fare sempre la prova stecchino
Guarnire a proprio piacere
Per la crema
Per l'impasto
Consiglio
La mia crema è venuta rossa perchè ho usato le arance rosse, ma va bene qualsiasi arancia da spremuta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie, l'ho rifatta proprio oggi ed è sempre buonissima.
Mi fa piacere ti sia piaciuta.
favolosa!!!ho fatto anch'io la torta non è venuta cosi bella come la tua ma è veramente buonissima!!grazie per la ricetta!complimenti
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