- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 250 grammi zucchero
- 3 uova
- 3-4 mele
- 300 grammi farina Bi-Aglut
- 90 grammi burro
- 210 grammi latte
- 1 LIEVITO PER DOLCI (consentito)
- 1 limone
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
Preparazione delle mele: tagliate a spicchi devono poi essere riposte in un contenitore con acqua e succo di limone per evitare che le stesse con il tempo possano annerirsi.
Impasto:versare
"coperchio chiuso" 300 gr. di zucchero e la scorza del limone avviare 20 secondi vel. 9.Aggiungere il latte, le uova ed il burro ed impastare 20 sec. vel. 5.
Aggiungere la farina e lavorare 40 sec. vel. 6.
Unire all'impasto il lievito per dolci e lavorare ulteriori 15 sec. vel. 6.
Preparato il composto così ottenuto versarne metà in una teglia debitamente imburrata e infarinata, stendere metà delle mele precedentemente tagliate quindi ricoprire il tutto con il restante impasto e riguarnire la parte superiore con le mele rimaste.
Infornare a forno già caldo 35-40 minuti a 180°
Al termine della cottura lasciar raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.
Torta di mele senza glutine
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie per la modifica senza glutine che hai postato: mi interesserebbe il mix che hai usato. Mi indichi le proporzioni delle farine? Molte grazie.
Complimenti,ottima ricetta, cucinata per una signora celiaca ma il giorno dopo l'ho riproposta per tutti e nessuno si è accorto della differenza! Ho utilizzato un mix di farine senza glutine fatto in casa (mandorle, fecola, maizena) ed il risultato è stato ottimo. Ho ridotto a 150 gr la dose di zucchero e non ho avuto problemi con la lievitazione. 5 stelline per me, ottima anche per chi non ha problemi di intolleranze!
Mi spiace davvero, la torta così come descritta la ripropongo spesso ai miei figli ma riesce sempre molto buona.
Per quanto attiene alla quantità di zucchero se usi le mele (di per se dolci tipo le golden) puoi ridurre il quantitativo di zucchero per quanto attiene alla cottura io adopero il classico stuzzicadenti per evitare di ritrovarmi con l'impasto crudo.
Ciao
Provata, ma è uscita assolutamente malissimo.....troppo zucchero....non e' cresciuta bene, bruciata sui bordi e cruda all'interno......spero di aver sbagliato io, ma ho seguito attentamente la ricetta e in genere mi escono bene.
urca... lo zucchero sembra davvero tanto per un peccato di gola serale ma la salvo e come avrò ospiti sarò felice di dividerla con loro e non papparla tutta io !
Davvero buona ... un delizioso dolce per il dopocena con gli amici e ottima per la colazione!!!! Complimenti a Chef Michel...grazie!!!!!
felicissimo
Cmq io l'ho fatta ed è venuta buonissima nonostante tutte dicano che lo zucchero è troppo e se lo dico io che a me le cose dolci non piacciono vuol dire che è vero. Fatta con la farina normale è venuta buona lo stesso.
grazie
Recu75
ciao, lo stampo impiegato e' da 24 cm.