Torta di pere morbida è un ricetta creata dall'utente sonica80. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

20min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

12 fetta/fette

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da sonica80

published: 21-01-2020

modificata: 09-08-2022

Aggiungi alle mie raccolte

Ingredienti

Torta di pere morbida

500 grammi pere
190 grammi farina tipo 00
100 grammi zucchero
2 uova
40 grammi olio di arachidi
10 grammi lievito
scorza di un limone

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista
Boccale Completo TM6
acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Sbucciare le pere e tagliarne circa 400 gr a cubetti e 100 gr a fettine per la decorazione. Porle in una ciotola irrorandole con succo di limone.

Inserire lo zucchero e le uova nel boccale, 3 minuti velocità 3,5.

Quando mancherà un minuto e mezzo alla fine versare dal foro l'olio a filo.

Unire la farina, il lievito, la scorza del limone e le pere a cubetti. Un minuto, antiorario velocità 0.5.

Rivestire uno stampo da 20/22 cm con la carta forno, versare il composto e livellarlo.

Disporre sopra le pere a fettine. Infornare a 180/190 gradi forno statico per circa 40 minuti. Fare sempre la prova stecchino prima di estrarre la torta.

Consiglio

Potete usare anche una teglia più grande ma ovviamente la torta verrà più bassa.
Io aggiungo sempre anche un pizzico di sale nella fare di montatura delle uova con lo zucchero

Ricetta trovata su una rivista e adattata al Bimby.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.