Ingredienti
- Per l'impasto:
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 1 uovo, intero
- 1 tuorlo
- 120 g di burro morbido
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- Per la farcitura:
- 100 g di mandorle pelate
- 150 g di zucchero semolato
- 1 uovo, intero
- 1 tuorlo
- 300 g di ricotta, mista
- Per la copertura:
- 150 g di cioccolato fondente, a pezzettoni
- 20 g di latte
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare l'impasto:
- versare tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" e impastare: 10 sec. vel. 5
- stendere la pasta (io l'ho fatto con l'aiuto di 2 fogli di carta forno). Utilizzare uno dei fogli per foderare una tortiera del diametro di 26 cm. Lasciare debordare leggermente la pasta dal bordo dello stampo
Preparare la farcitura:
- tritare le mandorle: 10 sec. vel. 7 e distribuire sulla pasta
- mescolare lo zucchero con le uova 1 min. vel. 4, aggiungere la ricotta e continuare: 2 min. vel. 3/4 in modo da ottenere una crema omogenea
- Versare il composto di ricotta sul trito di mandorle
- Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti
Preparare la copertura:
- tritare il cioccolato fondente: 5 sec. vel.7, aggiungere il latte e sciogliere: 3 min. 70° vel. 3
- distribuire sulla torta fredda con l'aiuto di una spatola per dolci
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ti ringrazio! Presto pubblicherò anche le foto ma ti assicuro che è buonissima....l'ho appena assaggiata!
Monia
complimenti
non vedendo la foto non so se l'apetto è uguali ma di sicuro è buonissima grazie per la ricetta........io adoro la ricotta
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