- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 80 gr. di olio di girasole
- 16 gr. lievito di birra
- 40 gr. fruttosio
- 20 gr. sale
- 460 gr farina di kamut
- qualche goccia di aroma, panettone sole
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" l'olio di girasole, lievito, 1 min./ vel.2Aggiungere tutti gli ingredienti: fruttosio, farina, sale, aroma panettone sole. impastare 1 min. e 50 sec./ vel.
"velocità spiga" .Dividere l’impasto formando delle palline grandi e delle palline piccole, sovrapporre le palline piccole in quelle grandi e lasciare lievitare per 2 ore 30 min. Spennellare con l'uovo e mettere in forno già caldo a 220° per 15/20 minuti circa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Scusate ma manca la quantità dell 'acqua
Ciao!!! È la prima volta che vedo una ricetta delle brioche siciliane con l'olio al posto del burro E senza uova nell'impasto, ma la consistenza è morbida?? O vengono più secche?
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
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