Piatti unici

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Preparazione
45min
Total
45min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 20-06-2015
modificata: 20-06-2015
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Ingredienti

  • 1 spicchio aglio
  • 100 gr. sedano
  • 100 gr.carote
  • 70 gr. cipolla
  • 170 gr. funghi
  • 1 kg.tacchino
  • 30 gr. di olio evo
  • 50 gr. pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 gr. vino bianco
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel  l'aglio,sedano,carote,cipolla,tritare:10 sec./vel.5

    Aggiungere l'olio, e far soffriggere 3 min./100°c/vel. 1

    Aggiungere il vino bianco, il pomodoro, il sale, la coscia di tacchino

    e cuocere 40 min./100°c/

    dopo 15 min. di cottura con le lame in movimento fare cadere i funghi attraverso il foro del coperchio e cuocere.

     

  2. PRIMA

  3. DOPO

Consiglio

COMPRARE LA COSCIA DI TACCHINO ALLE ERBE  AROMATICHE

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Secondi Piatti

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coscia di tacchino con funghi
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