Ingredienti
- ingredienti per l'impasto (circa 20 pezzi)
- • Burrofuso 40 gr
- • Farina400 gr
- • Latte 140 ml
- • Lievito di birra 25 gr
- • Limoni biologico la buccia grattugiata di 1
- • Sale1 pizzico
- • Uova2 •
- Vanillina1 bustina
- • Zucchero60 gr
- Ingredienti per il ripieno
- • Marmellatadi albicocche 120 gr circa
- Ingredienti per la ricopertura
- • Burrofuso 40 gr •
- Zucchero a velo q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
nel
"coperchio chiuso" il latte il lievito e lo zucchero ,1 min.37° vel 2lasciare lievitare nel
"coperchio chiuso" chiusodopo 30 min. aggiungere la farina la vanillina il sale
la scorza del limone le uova il burro fuso e impastare a
"velocità spiga" x 5 min. togliere li'impasto dal boccale e metterlo in una ciotola in un luogo tiepido e coperta fino al raddoppio circa 35-40 min.
trascorso il tempo della lievitazione prendete la pasta e stendetela su di una spianatoia fino ad ottenere una sfoglia dello spessore di 1 cm ;
Con un tagliapasta circolare del diametro di 6-8 cm ricavate dei cerchi . Allargateli leggermente con le dita e ponete al centro di ognuna di esse un cucchiaino di marmellata di albicocche , quindi richiudetele per bene a mo' di fagottino
richiudetele per bene
Fondete il burro restante e spennellate completamente ogni pezzetto di dolce che riporrete con la chiusura vero il basso in una teglia imburrata Disponete i dolci uno vicino all’altro fino all’esaurimento e lasciate lievitare per 30 minuti o anche di piu' io li ho fattoi crescere x 45 min.coprendo la teglia ; se vi avanza del burro fuso versatelo sul dolci nella teglia. Infornate in forno già caldo a 180° per 20 minuti, dopodiché sfornate i buchteln, lasciateli intiepidire nella teglia e poi rovesciateli su di un vassoio e spolverizzateli con zucchero a velo, quindi serviteli ancora caldi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grz x la fiducia ,sn contenta che ti piaccia il tuo cuore è bellissimo ,brava
Salerno
Complimenti per la tua ricetta
Appena sfornata. BebaBimby
BebaBimby
nn avevo visto il link ,si è il mio blog su cook li' sn roby68 ....
Salerno
si sn sempre io roby8
Salerno
ma è tua anche questa con un altro nikname??
[link rimosso]
Angela
Credo che siano la stessa persona, solo che qui ha postato la ricetta per il bimby, vero Roby?
In cucina... M'illumino d'immenso...