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Preparazione
0min
Total
12min
porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 02-11-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • per il lievitino:
  • 100 g di latte
  • 1 cubetto di lievito
  • 130 g di farina manitoba
  • Ingredienti impasto:
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di farina, 0
  • 170 g di farina manitoba
  • 1 uovo
  • 100 g di burro
  • 120 g di latte
  • 1 bustina di vanillina
  • ½ cucchiaino di sale

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. prepariamo il lievitino

    Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il latte e il lievito  2 min. 40° vel. 2,  aggiungere
    la farina,1 minuto vel.velocità spiga"velocità spiga" .

    Lasciare lievitare per circa 1 ora

    Versare nel boccale il latte con lo zucchero: 2 minuti 40° vel. 3., ed aggiungere il lievitino e la farina monitorba e 0,  2 min. vel. velocità spiga"velocità spiga"

    aggiungere l’uovo  il
    burro morbido, il sale e la vanillina: 8 min. vel. velocità spiga"velocità spiga" .

    Mettere
    limpasto in una ciotola coprire e lasciare lievitare per un’ora. (anche più se necessario)

    Preparare una teglia con
    carta forno.

    Dividere la pasta in 3 porzioni e stenderli a cerchio e ricavare 8 triangoli per ogni panetto,

    su ogni
    triangolo mettere la farcitura , poi arrotolare per
    dare la forma dei cornetti.

    Poggiare ogni cornetto sulla carta forno , lasciare lievitare ancora un’ora in forno spento o coperti.

    Accendere il forno se ventilato 150° , nornale forno su 180°

    Infornare per 10/12 minuti circa la cottura è velocissima

    Spennellare i cornetti con il latte e dello zucchero cospargere di
    zucchero velo
    oppure con granella di zucchero.

    buona colazione

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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cornetti ripieni

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Commenti

  • 3. novembre 2010 - 19:01

    ... hai semplicemente ricopiato la ricetta dei "cornetti a brioche" già pubblicata da Puzzoletta ..... ed alla quale hai fatto anche un tuo commento!!!!! 

    Che originalità ragazzi........ tra un po pubblichiamo la ricetta dell'acqua calda magari asserendo di averla appena inventata ............ tmrc_emoticons.(

  • 2. novembre 2010 - 21:21

    provateli...

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