Ingredienti
- per il lievitino:
- 100 g di latte
- 1 cubetto di lievito
- 130 g di farina manitoba
- Ingredienti impasto:
- 100 g di zucchero
- 200 g di farina, 0
- 170 g di farina manitoba
- 1 uovo
- 100 g di burro
- 120 g di latte
- 1 bustina di vanillina
- ½ cucchiaino di sale
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
prepariamo il lievitino
Versare nel
"coperchio chiuso" il latte e il lievito 2 min. 40° vel. 2, aggiungere
la farina,1 minuto vel.
"velocità spiga" .Lasciare lievitare per circa 1 ora
Versare nel boccale il latte con lo zucchero: 2 minuti 40° vel. 3., ed aggiungere il lievitino e la farina monitorba e 0, 2 min. vel.
"velocità spiga" aggiungere l’uovo il
burro morbido, il sale e la vanillina: 8 min. vel."velocità spiga" . Mettere
limpasto in una ciotola coprire e lasciare lievitare per un’ora. (anche più se necessario)Preparare una teglia con
carta forno.Dividere la pasta in 3 porzioni e stenderli a cerchio e ricavare 8 triangoli per ogni panetto,
su ogni
triangolo mettere la farcitura , poi arrotolare per
dare la forma dei cornetti.Poggiare ogni cornetto sulla carta forno , lasciare lievitare ancora un’ora in forno spento o coperti.
Accendere il forno se ventilato 150° , nornale forno su 180°
Infornare per 10/12 minuti circa la cottura è velocissima
Spennellare i cornetti con il latte e dello zucchero cospargere di
zucchero velo
oppure con granella di zucchero.buona colazione
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
... hai semplicemente ricopiato la ricetta dei "cornetti a brioche" già pubblicata da Puzzoletta ..... ed alla quale hai fatto anche un tuo commento!!!!!
Che originalità ragazzi........ tra un po pubblichiamo la ricetta dell'acqua calda magari asserendo di averla appena inventata ............
provateli...
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