- Bimby ® TM 5
Ingredienti
per la crema al cioccolato al latte
- 400 ml latte intero
- 120 grammi cioccolato al latte
- 95 grammi zucchero
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo
- 1 bustina vanillina
per la base
- 3 uova medie
- 120 grammi burro morbido
- 120 grammi cioccolato fondente
- 95 grammi zucchero
- 100 grammi farina
- 1 cucchiaino raso lievitoin polvere per dolci
per guarnire
- 250 grammi fragole a pezzi
- 1 bicchiere latte
- 2 cucchiai Nesquik
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritate il cioccolato a pezzi velocità 8 per 10 secondi .
- Aggiungete il resto degli ingredienti e e fate cuocere a 90 ° per 8 min circa vel 4.
- Se la crema è ancora liquida ,prolungate la cottura di 1 o 2 minuti in più. A piacere è possibile aggiungere un cucchiaino di cacao amaro per rendere il sapore più deciso
- Lasciatela raffreddare coperta con la pellicola
- Accendere il forno statico a 180° e imburrare ed infarinare uno stampo furbo da crostata
- Tritate il cioccolato a pezzi velocità 8 per 10 secondi
Aggiungete il burro morbido e far sciogliere 3 minuti 50° velocità 3 - Trasferite il composto nella ciotola e tenete da parte.
- Nel boccale pulito inserite la farfalla e montate le uova con lo zucchero per 10 minuti 37° velocità 4
- Inserite dal foro del coperchio a filo il composto di cioccolato e burro e amalgamate per 30 secondi velocità 2
- Aggiungete la farina setacciata e il lievito e amalgamate il composto 1 minuto velocità 2
- Trasferite il composto nella tortiera e infornate in forno statico a 180° per 20 minuti. regolatevi con il vostro forno per la cottura.
- Lasciare raffreddare completamente prima di sformare la torta.
- inserire la crema al cioccolato al latte completamente fredda sulla base della crostata dopo averla bagnata con latte e nesquik e guarnire con fragole a pezzi o altra frutta a piacere.
per la crema al cioccolato al latte
per la base della crostata
termine della preparazione
Consiglio
la base della crostata al cioccolato può essere farcita con qualsiasi tipo di crema e decorata a piacere con frutta fresca, frutta secca o altre decorazioni
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Bella questa... 😊 credo che potrei farla presto magari con crema al cioccolato fondente... e un sottile strato di panna fresca..... mi ispira così 😜
Magat
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