- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Dosi
- 500+600 grammi acqua
- 1 mis. riso integrale
- 30 grammi zucchero di canna, facoltativo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire il riso e lo zucchero (facoltativo) nel
"coperchio chiuso" asciutto e polverizzare 1 minuto vel. 10. Aggiungere 500 gr. acqua e cuocere 20 min. 100° vel. 2. Aggiungere 600 gr. d'acqua e miscelare 1 minuto vel. turbo. Ho preso le dosi dalla ricetta di Mabaro2003, modificando il procedimento. In questo modo si ottiene un latte più omogeneo, con meno residui. Riporto la ricetta originale di mabaro che ringrazio:
//www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/latte-di-riso-vegano/691054
preparazione
Consiglio
Travasare in bottiglia di vetro e conservare in frigo (circa 4 gg).
Per variare il gusto si può aggiungere del cocco disidratato (io lo uso al posto dello zucchero) inserendolo insieme al riso.
Lo zucchero si può eliminare completamente, soprattutto se si usa il latte di riso come base per ricette dolci e salate (io lo uso in tutte le ricette che prevedono latte vaccino).
Si può utilizzare anche riso bianco
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao a tutti io ho provato la dose originale ma era troppo denso quindi l'ho diluito con il doppio di acqua.
La seconda volta ho dimezzato le quantità di riso.
Oltretutto l'ho congelato per conservarlo.
Micaela
Ciao scusa volevo sapere quanto latte esce con questa ricetta grazie
Sì, è molto denso con queste dosi, prova con mezzo misurino di riso. Dipende dai gusti.
Bella idea con il cacao, fammi sapere come viene e quando lo aggiungi.
Ciao, viene molto denso....lo proverò con meeno riso e aggiungendo il cocco....si potrebbe fare anche al cacao...
Fallo a velocità 10 e se non basta dai qualche colpo di turbo. Io non lo filtro, risulta molto omogeneo avendo ridotto il riso in farina prima della cottura.
Ma va filtrato? Io ho il TM5 e la funzione turbo è possibile solo x massimo 2 secondi. Devo farlo più e più volte fino ad un minuto totale?
Sicandy
Ottime idee per usare il latte vegetale. Complimenti!
Buondì
provata stamattina, perché nulla in casa per colazione. Creato: -budini/gelati bianchi e cacao; -bibita alla cannella
Ottima, complimenti, la proverò anche con il cocco!
Ciao grazie mille. Scusa x il ritardo. Si è il cocco grattuggiato
.. Provalo, gli dà un gusto diverso.
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